Ẩm Thực

Quảng Ngãi Có Đặc Sản Gì? Top 10 Món Ngon Quảng Ngãi

Đến với dải đất miền Trung đầy nắng và gió để trải nghiệm, khám phá quan cảnh nơi đây. Địa điểm hôm nay sẽ là Quảng Ngãi, đây là vùng đất nổi tiếng với bãi biển dài, đảo Lý Sơn có cảnh quan xinh đẹp, trù phú với các loại hải sản.

Nếu các bạn có dịp ghé qua nơi đây, hãy dừng lại một chút để ngắm nhìn cảnh quan xung quanh và thưởng thức các món ngon Quảng Ngãi. Bài viết này, Amthuchandmade.com xin giới thiệu đến các bạn các món ăn, quán ăn ngon tại nơi đây, xin mời các bạn cùng theo dõi

10 món ngon Quảng Ngãi nhất định bạn phải thử

Đây là các món ăn ngon, nổi tiếng là đặc sản Quảng Ngãi kèm theo đó là các địa chỉ bán các món ăn này ngon nhất để các bạn tiện khám phá, thưởng thức.

1. Món Don

Khi đến với món ngon Quảng Ngãi các bạn không thể bỏ qua các món don. Don có hình dạng giống hến, sống ở sông. Các con sông Trà Khúc, sông Vệ rất trong sạch và nhiều cát nên don ở đây sạch và rất ngọt. Ngoài cách nấu thông thường thì don còn có thể làm don xào xúc bánh tráng, canh don, cháo don… cũng rất ngon.

Don Quảng Ngãi
Don Quảng Ngãi

Các quán don ngon ở Quảng Ngãi:

  • Quán don Gáo Dừa – Địa chỉ: Đường Trường Sa, TP Quảng Ngãi.
  • Don Cổ Lũy – Địa chỉ: 20 Trà Bồng Khởi Nghĩa, phường Nguyễn Nghiêm, TP Quảng Ngãi, Quảng Ngãi

>>> Cách nấu don Quảng Ngãi

2. Bánh đập 

Đây là món ăn rất đặc biệt của xứ Quảng, nếu đến đây mà không thưởng thức món ăn này thì đúng là thiếu sót. Món ăn này khá đơn giản với phần bánh tráng giòn 2 bên và kẹp nhân ở giữa, phần nhân được làm rất đặc biệt, có thêm sốt lá hẹ ăn rất đậm đà ăn kèm với nước chấm đặc biệt sẽ thêm phần đặc sắc cho món ăn.

Bánh đập
Bánh đập

Các địa điểm bán bánh đập ngon ở Quảng Ngãi:

  • Bánh đập cô Kim – Địa chỉ: 104 Lê Đại Hành, TP Quảng Ngãi
  • Bánh đập 68 – Địa chỉ: 68 Lê Đại Hành, TP Quảng Ngãi

3. Gỏi tỏi – món ngon Quảng Ngãi

Đây là một món ăn có thể nói là độc nhất vô nhị ở Việt Nam thậm chí là trên thế giới, đặc sản của người dân trên quần đảo Lý Sơn được chế biến với nguyên liệu là thân tỏi non, đây là loại cây trồng được trồng rất nhiều và trở thành đặc sản nới đây

Thân tỏi non được hấp vừa chín tới được trộn thêm với một ít rau thơm, tôm, mực…và nêm gia vị vừa phải để khi ăn sẽ chấm kèm nước mắm, một món ăn với hương vị nồng nàn của người dân trên đảo sẽ khiến các bạn nhớ mãi không thôi.

Gỏi tỏi Lý Sơn
Gỏi tỏi Lý Sơn

Các địa điểm bán gỏi tỏi ngon ở Quảng Ngãi:

  • Nhà hàng Hải Âu – Địa chỉ: Thôn Đông, Xã An Vĩnh, Huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi
  • Nhà hàng Hoàng Khuyên – Địa chỉ: Thôn Tây, Xã An Vĩnh, Huyện Lý Sơn, Quảng Ngãi

4. Bánh đúc

Dường như trên mọi miền Tổ Quốc, bánh đúc cũng là món ăn không phải xa lạ gì với nhiều người. Ấy thế mà mỗi vùng miền sẽ có công thức làm món ăn này theo những cách khác nhau. Bánh đúc Quảng Ngãi có nhiều điểm riêng biệt.

Bánh đúc được làm thủ công, thời gian ủ bột và hấp rất phức tạp và tốn nhiều thời gian mới cho ra được những chiếc bánh thơm ngon

Bánh được làm tù bột gạo, có màu xanh nhạt do được gói trong lá chuối khi hấp, bánh ăn kèm với nước “mắm cái” được pha tỏi, ớt thật cay ăn vào sẽ thấy hương vị ngon đặc biệt.

Bánh đúc Quảng Ngãi
Bánh đúc Quảng Ngãi

5. Mì quảng

Nói đến món ngon Quảng Ngãi là nói đến mì Quảng. Đây là một trong những món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực mà bất cứ ai khi đến đây đều muốn thử một lần.
Kết hợp sợi mì dai dai với chút nước hầm đậm đà của xương, ăn kèm với thịt, tôm, trứng cút … Bánh tráng nướng kết hợp vị chua chua của chanh với chút cay cay của tương ớt. Tất cả những điều này tạo nên một hương vị hài hòa và chuẩn mực không thể nhầm lẫn với bất kỳ đặc sản địa phương nào.

Mỳ Quảng
Mỳ Quảng

Các địa điểm bán mỳ Quảng ngon ở Quảng Ngãi:

  • Mì Quảng Thu Búp – Địa chỉ: 234 Đại lộ Hùng Vương, TP Quảng Ngãi
  • Mì Quảng Hương Quê – Địa chỉ: 339 Phan Đình Phùng, TP Quảng Ngãi

6. Bánh xèo

Bánh xèo tự hào là món ăn truyền thống và đặc trưng của người Quảng Ngãi. Món ăn này đã có từ rất lâu đời và luôn mang đến một hương vị rất khác biệt. Bánh xèo ở đây có nhiều loại như: bánh xèo tôm, bánh xèo bò, bánh xèo tôm, bánh xèo nấm… Nhân bánh tươi và được gia vị vừa ăn, phần vỏ bánh mềm.

Bánh xèo Quảng Ngãi
Bánh xèo Quảng Ngãi

Các địa điểm bán bánh xèo ngon ở Quảng Ngãi:

  • Bánh xèo 124 Phan Đình Phùng, thành phố Quảng Ngãi
  • Bánh xèo vịt Lê Lợi, 471 Lê Lợi, thành phố Quảng Ngãi

>>> Cách làm bánh xèo mềm Quảng Ngãi

7. Ốc hút – món ăn vặt Quảng Ngãi

Đây là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người dân ở Quảng Ngãi, cũng như khách phương xa yêu thích, ốc chọn những con tươi và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy vào loại ốc.

Ốc hút có thể là loại ốc có phần thân dài được bắt ở trên các khe suối ở các vùng núi Quảng Ngãi, chúng sạch, thịt ngọt nên rất thơm ngon. Hoặc có thể là các loại ốc sông, đồng khác được xào hoặc hấp với ốc sả…Nói chung đây các món ốc ở nơi đây đều rất ngon, lạ miệng.

Ốc hút Quảng Ngãi
Ốc hút Quảng Ngãi

Các địa điểm bán ốc hút ngon ở Quảng Ngãi:

  • Ốc hút Cây Me – Địa chỉ: 141 Nguyễn Du, P. Nghĩa Chánh, TP. Quảng Ngãi
  • Ốc hút Xuyến – Địa chỉ: Thôn Phước Thịnh, Huyện Mộ Đức, TP. Quảng Ngãi
  • Thế Giới Ốc– Địa chỉ: 173 Phan Bội châu, Lê Hồng Phong, TP. Quảng Ngãi

8. Bánh Bèo Quảng Ngãi

Món bánh bèo chén Quảng Ngãi mang hương vị thơm ngon bởi phần nhân bánh được làm theo kiểu đặc sánh rất đặc biệt, phần bánh được cho vào chén và hấp, cuối cùng là phần nước mắm cay cay làm cho món bánh bèo này trở nên độc nhất chỉ có ở xứ Quảng.

Để thưởng thức đúng cách truyền thống, thì người ta thường dùng thanh tre cật già thay vì dùng muỗng. Các bạn dùng thanh tre chia bánh ra làm 2 hoặc 4 miếng bánh bèo trong chén, sau có dùng phần mũi thanh tre đâm vào từng phần và cho lên miệng để thưởng thức.

Bánh bèo Quảng Ngãi
Bánh bèo Quảng Ngãi
  • Bánh bèo Nóng: 196 Trần Hưng Đạo, Phường Nguyễn Nghiêm, TP. Quảng Ngãi
  • Bánh bèo bà Lợi: Mỹ Lai, Mỹ Khê, TP. Quảng Ngãi

>>> Xem: Cách làm bánh bèo Quảng Ngãi

9. Bê thui

Đây là món ăn được bán rất nhiều ở dọc đường Quốc Lộ 1A đoạn đi qua tỉnh Quảng Ngãi. Thịt bê non được thui nướng nguyên con vừa chín tới thịt rất mềm và ngọt, ăn kèm với rau thơm, hành tây và chấm với nước mắm nêm đặc biệt ở nơi đây.

Đây là món ăn rất được ưa chuộng nơi đây, thường sẽ mua ở các hàng quán về thưởng thức hoặc đãi bạn bè phương xa hay đám cỗ tiệc tùng.

Bê thui Quảng Ngãi
Bê thui Quảng Ngãi

Các địa điểm bán ốc bê thui ở Quảng Ngãi:

  • Bê thui Hai Lúa: 545-547, 549 Võ Nguyên Giáp, Tịnh ấn Tây, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi
  • Bê Thui Cầu Mống: 108 Lê Trung Đình, P. Trần Hưng Đạo, Tp. Quảng Ngãi

10. Ram

Ram ở Quảng Ngãi được chế biến cầu kỳ và tinh tế hơn nhiều so với chả ram thông thường ở những nơi khác. Nhân ram được làm bằng thịt nạc thơm, trộn gia vị và một ít tôm, hành phi cuốn cùng rau sống, bánh tráng mỏng. Khi ăn sẽ thấy vị ngọt đậm đà trong đó, chấm với nước chấm đặc biệt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chả ram Quảng Ngãi
Chả ram Quảng Ngãi

>>> Cách làm ram bắp Quảng Ngãi

Đặc sản Quảng Ngãi làm quà nổi tiếng nhất

Các đặc sản ngon để làm quà cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệm…mang đậm chất Quảng Ngãi vì được chế biến từ những nguyên liệu có sẵn, được nuôi trồng nhiều tại nơi đây.

1. Cá bống sông Trà

Đứng đầu các món đặc sản Quảng Ngãi phải kể đến “Cá Bống Sông Trà”. Cá bống là loài cá nhỏ sống ở nước ngọt, cá thường tập trung ở sông Trà Khúc đoạn nước trong và có nhiều cát. Cá được rim với mắm đặc biệt và đường, thêm ớt, tiêu cho keo lại, khi thành thành phẩm cá cứng lại màu sắc rất bắt mắt và hương vị rất thơm ngon.

2. Mạch nha

Có nhiều loại mạch nha nhưng độc đáo nhất là mạch nha Quảng Ngãi làm từ hạt gạo và gạo nếp, có màu vàng sẫm đặc trưng hơn so với mạch nha làm từ mạch nha lúa mì trộn với chùm ngây hoặc tinh bột mì. Vì vậy, khi mua, bạn nhớ chọn loại mạch nha sẫm màu nhất. Mạch nha lon 400 gram có giá bán khoảng 40.000 đồng.

3. Kẹo gương

Kẹo gương được làm từ mạch nha, đường, đậu phộng và hạt mè. Dân dã và gần gũi, món ăn này thường được dùng làm món tráng miệng đãi khách. Món này rất lý tưởng nếu bạn muốn mua làm quà cho gia đình và bạn bè, vì món ăn này rất ngọt, có độ giòn và thơm của mạch nha và đậu phộng. Kẹo gương giá khá rẻ chỉ 3.000đ.

4. Đường phèn, đường phổi

Với những cánh đồng mía bạt ngàn ở Quảng Ngãi, đây là nguồn cung cấp nguyên liệu đường dồi dào, đặc biệt là đường phèn, đường phổi. Qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, đường phèn và đường phổi được thêm vào các món ăn tạo nên một món ăn ngon ngọt, có hương vị hấp dẫn. Kẹo phèn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe mà giá lại rẻ bất ngờ chỉ 20.000 đồng / kg.

5. Cá cơm rim

Do cá cơm có nhiều ở nơi đây nên khi đến mùi, ngư dân thường như phơi cá cơm đi, ngâm cá cơm khô rồi chiên giòn để có vị giòn và thơm ngon; cá cơm rim là món ngon trong mùa đông lạnh giá ở quê hương Quảng Ngãi. Đây là một món ăn dân dã nhưng rất độc đáo.

Cá cơm rim Quảng Ngãi
Cá cơm rim Quảng Ngãi

6. Tỏi Lý Sơn

Đây là đặc sản đã nổi tiếng gần xa, tỏi Lý Sơn tuy nhỏ nhưng ăn thơm ngon hơn nhiều so với các loại tỏi khác cũng như có các tác dụng tốt hơn cho sức khỏe. Tỏi được trồng trên đất pha cát pha lẫn những giọt mồ hôi của người nông dân khi buổi trưa nắng gánh nước tưới cho những ruộng tỏi.

7. Bánh tráng Quảng Ngãi

Nhắc đến bánh tráng là nói đến niềm tự hào của Quảng Ngãi. Hầu hết tất cả các món ăn nơi đay đều có thể dùng chung với bánh tráng như: Chả ram, mì quảng, thịt luộc cuốn bánh tráng, don, v.v.

Bánh tráng hoàn toàn là gạo 100% và có nhiều loại và nhiều kích cỡ khác nhau, tùy sở thích mà lựa chọn loại bánh tráng để nướng, làm ram hoặc cuốn thịt…

8. Bánh in

Bánh in là một loại bánh rất phổ biến trong sinh hoạt đời sống của người dân nơi đây. Bánh in được làm từ bột nếp, đường, lá dứa và bột sắn, được in trong khuôn với nhiều hình dáng, kích thước khác nhau. Phần nhân bánh bên trong ngọt ngào đến mức nếu ai có dịp thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên.

Các quán ăn ngon ở Quảng Ngãi

1. Quán Hồng Sinh

Đây là quán ăn chuyên về đặc sản biển tại Quảng Ngãi. Hải sản tươi ngon được lựa chọn kỹ càng. Giá cả phải chăng, phù hợp với buổi ăn uống, lai rai cùng bạn bè.

  • Giờ mở cửa: 15h00 đến 23h00.
  • Địa chỉ: Bãi biển Mỹ Khê, Thành phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi.

2. Tofu House 

Quán được decor theo phong cách hiện đại, bắt mắt, không gian thoáng đãng. Menu ở đây khá đa dạng,Có rất nhiều loại như: tofu truyền thống, tofu Sài Gòn, tofu Nhật Bản… quán này còn có nhiều món ăn vặt và đồ uống khác.

  • Giờ mở cửa: 7h00 đến 22h00.
  • Địa chỉ: Phan Đình Phùng, Thành phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi.

3. Ala Food & Drinks

Menu ở đây khá đa dạng món, bao gồm các món ăn vặt đang được ưa chuộng hiện nay, có lẩu thái tomyum, tokbokki, chân gà, nghêu hấp, sữa chua dâu, choco, bánh flan,…Quán thêm bánh kẹo, kem ngoại nhập và khô gà, khô cá sợi, mứt,…

  • 305 Phan Bội Châu, Tp. Quảng Ngãi, Quảng Ngãi

4. Quán ăn Gió Đồi

Không gian quán thoáng mát, rộng rãi. Món ăn được bán ở đây nổi tiếng nhất là món gà nướng và xôi nhé!. Giá bán 350.000 đồng cho phần ăn 4 người.

  • Giờ mở cửa: 8h00 đến 22h00.
  • Địa chỉ: Chân Núi Thiên Ấn, Sơn Tịnh, Quảng Ngãi

5. Nhà hàng Bắc Sơn

Nơi đây chuyên chế biến đặc sản sông Trà nổi tiếng nên thơm ngon, đặc trưng riêng. Món ngon của quán là cá bống kho tiêu. Khi chúng hòa quyện và thấm vào nhau cũng đủ đánh thức vị ngọt của cá và vị thơm nồng của tiêu.

  • Địa chỉ : 235, Phan Bội Châu, Phường Lê Hồng Phong, Thành Phố Quảng Ngãi.

6. Hải sản Phát Hải

Đây là một trong những nhà hàng hải sản ngon nổi tiếng ở Lý Sơn với các món tôm, cua, mực, hàu… tươi ngon. Thực đơn đa dạng, giá cả cũng phải chăng, đây quán hải sản ven bờ biển có view đẹp nên ghé đến dù chỉ một lần.

  • Địa chỉ: Thôn Tây, An Vĩnh, Lý Sơn, Quảng Ngãi

7. Kawaii Sushi

Đây là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách tại Quảng Ngãi khi muốn thưởng thức các món ăn Nhật Bản hay Hàn Quốc. Thực đơn của Kawaii Sushi bao gồm: Gunkan, Maki Mono, Nigiri, Temaki, Deluxe Rolls Làm từ: Cá hồi, Cá ngừ, Hàu sống, Lươn, Bạch tuộc, Tôm, Trứng, cua, … sẽ khiến bạn bị choáng ngợp bởi sự đa dạng và phong phú.

  • Địa chỉ: 63/11 Trần Hưng Đạo, thành phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi

8. Quán Ngon

Quán cung cấp các món ăn ngon Quảng Ngãi và các món nướng truyền thống được chế biến theo phong cách Việt Nam. Thực đơn của quán rất đa dạng, bao gồm: cá đối nướng, cá vược chiên, ếch nướng lá chanh, gà luộc, lẩu ốc cua đồng, sò huyết nướng me, nghêu hấp, tôm nướng muối ớt, ốc xào me, cá da bò nướng, …

  • Địa chỉ: Đường số 9, khu Ngọc Bảo Viên, thành phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi

9. Nhà hàng Alibaba

Là nơi chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống được chế biến ngay tại chỗ. Giá cả phải chăng, món ăn ngon, không gian đẹp và thoáng mát,…  Hải sản tại đây đa dạng các loài, được chế biến dưới cách khác nhau với hương vị thơm ngon.

Món bán được yêu thích nhất ở đây là cá bò và được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác như lẩu cá bò da, canh chua cá bò da, cá bò nướng và đặc biệt là món gỏi cá bò da, sushi cá bò da, sashimi cá bò da.

  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
  • Địa chỉ: 139 Phan Bội Châu, thành phố Quảng Ngãi, Quảng Ngãi

Qua các món ngon Quảng Ngãi mà Ngọc Phượng vừa chia sẻ, hy vọng các bạn đã có thêm cẩm nang cho mình khi đến tham quan, du lịch nơi đây. Chúc các bạn có những buổi thưởng thức đặc sản thật thú vị và đừng quên mang về một ít quà để tặng cho những người xung quanh.

Ngọc Phượng

Tôi tên là Ngọc Phượng ( biệt danh: Siêu Phụ Bếp hii..) đã có nhiều năm làm nghề đầu bếp, được đào tạo qua trường ẩm thực và nhiều khóa học " nữ công gia chánh". Với niềm đam mê mãnh liệt về ẩm thực, cùng với kiến thức và kinh nghiệm của một đầu bếp chuyên nghiệp, tôi muốn chia sẻ đến các bạn những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe...Rất cảm ơn các bạn đã theo dõi các bài viết của tôi trên trang Ẩm Thực Tự Làm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button